| 蒜苗回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 458克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于走路244分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜苗回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、蒜苗（2根）、郫县豆瓣酱（1小匙）、甜面酱（适量）、大蒜（2瓣）、姜（6片）、料酒（少许）、鸡精（1/4小匙）
1/3. 蒜苗洗净，切斜刀段，蒜去皮，切片。
2/3. 五花肉洗净，放入热水中煮熟，取出待凉后切成薄片。
3/3. 锅中倒入1大匙油烧热，爆炒姜片、蒜片，炒香后倒入五花肉片，加入作料、蒜苗及1大匙水，炒至汤汁收干即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、紫菜、洋葱搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、保护肝脏、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗回锅肉热量1587 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物8 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾417 毫克