| 川北凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 凉粉 | 克 | 38千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 229克 | 川北凉粉热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于椭圆运动机47分钟消耗的热量...600 | |||||
川北凉粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豌豆（半碗）、凉粉（100克）、豆豉酱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、香油（少许）、盐（少许）、醋（少许）、花椒粉（适量）、辣椒油（适量）、味精（少许）、白糖（适量）
1/4. 凉粉调料制作：将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；
2/4. 锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香；
3/4. 放入黑豆豉和姜末炒香；
4/4. 加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、活血祛瘀、除烦渴等功效；
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营养信息
- 川北凉粉热量469 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物74.7 克
- 钠12.5 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾828 毫克