四宝蒸鸡的热量和减肥功效

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四宝蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
总量	719克	四宝蒸鸡热量/卡路里1337千卡
热量1337千卡，相当于安装风雪护窗267分钟消耗的热量...300

四宝蒸鸡的做法共5个步骤

鸡肉（适量）、黄花菜（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、腊肠（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、香油（少许）、香醋（适量）、生粉（适量）、加拿大冰酒（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（适量）、姜（适量）

1/5. 黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；

2/5. 鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；

3/5. 取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；

4/5. 再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；

5/5. 覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、调月经、健脾胃等功效；可与茼蒿、首乌、豇豆搭配；与芝麻、大蒜、狗肾相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、清利湿热、消炎等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、益气、防癌等功效；可与枣、竹笋、圆白菜搭配；与青萝卜、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、预防高血压等功效；可与豆腐、莴笋、马蹄搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；