| 金玉菠萝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 337克 | 金玉菠萝鱼热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于高尔夫球84分钟消耗的热量...270 | |||||
金玉菠萝鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼片（适量）、蛋（1个）、油菜（3颗）、西红柿（半个）、青瓜（少许）
1/4. 大块草鱼取中段；由肚腩处切开取中骨，切忌不可将鱼肉切断为两边块；
2/4. 将鱼块平铺，先竖刀再45度斜刀，上蛋上生粉，切记每个刀口里都要涂满生粉，否则炸时鱼肉不会形成颗粒，会连在一起；
3/4. 在炒锅内，倒入3分1多一点高度的花生油，滚油下锅炸，金黄捞出；油菜捞熟，和鱼拼成菠萝状；
4/4. 锅中下鸡汤，盐，味精，葱花，西红柿碎，青瓜碎，白醋，多糖，番茄酱，生粉勾芡浇之即可。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、利水消肿、通乳等功效；可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉菠萝鱼热量377 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克