| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 200克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于弹风琴106分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、葱伴侣豆瓣酱（15克）、胡萝卜（1根）、彩椒（1/4个）、黄瓜（半根）、葱和姜末（适量）、淀粉（15克）、花生油（30克）、黄酒（10克）、鸡精（4克）、白糖（5克）
1/4. 将鸡胸肉切丁，用干淀粉上浆备用，将胡萝卜、彩椒、黄瓜切丁备用；
2/4. 取净炒锅坐火烧热，加花生油烧至6成热，倒入胡萝卜丁煎至8成熟出锅备用，
3/4. 开大火，再将油烧至6成热，葱姜爆锅出香，立即加入浆好的鸡丁爆炒至变色，烹入黄酒，加入豆瓣酱翻炒均匀；
4/4. 加入胡萝卜丁、黄瓜丁、彩椒丁翻炒至断生，加糖、鸡精调味出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、补精填髓等功效；可与茼蒿、豇豆、油菜搭配；与鲤鱼、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量266 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克