| 芥末炝鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 芥末炝鳝丝热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于伸展操220分钟消耗的热量...150 | |||||
芥末炝鳝丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（5条）、大葱（1/2根）、芥末（3大匙）、花生酱（2大匙）、生姜（1/2块）、黄酒（5毫升）、生抽（5毫升）、白糖（2小匙）、盐（1小匙）
1/5. 斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
2/5. 切段并用刀划出鳝丝；
3/5. 黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
4/5. 葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
5/5. 葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、降血糖、增强记忆等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、皮蛋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芥末炝鳝丝热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克