| 苦瓜炒肉-凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜炒肉-凉拌苦瓜热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于雪鞋行走232分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒肉-凉拌苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、五花肉（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、枸杞（数粒）、淀粉（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）
1/3. 将苦瓜洗净，用刀将中间分开，取出籽和瓤，斜刀切片，开水锅中焯一下，过凉水备用。
2/3. 将五花肉洗净切薄片，加入少许淀粉.蛋清搅拌均匀。
3/3. 炒锅中放油，油六七成热后放入五花肉煸炒，烹料酒.少许生抽，倒入苦瓜片，加盐.枸杞翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、滋肝明目等功效；可与圆茄子、玉米面、鸡蛋搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉-凉拌苦瓜热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克