| 蝴蝶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 753克 | 蝴蝶虾热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于触身式橄榄球150分钟消耗的热量...480 | |||||
蝴蝶虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
对虾（一盒）、蛋清（一个）、生粉（适量）、面包粉（适量）、酱油（少许）
1/5. 对虾去头，剥去虾壳，剔除肠线，只保留虾尾最后一节
2/5. 将剥好的虾清洗干净，空干净水，用小刀将虾的背部切开，但不要切断，保持内部相连
3/5. 将处理好的虾倒入一勺鲜酱油腌制3到5分钟入味
4/5. 将腌好的虾先沾满薄薄的生粉，然后抖掉多余的生粉；接着放入打好的蛋清中，沾满蛋清液；最后放入面包糠中沾满面包糠，放入干净的盘中待用
5/5. 锅中烧热油，用筷子夹住虾的尾巴保持向上的状态，待形状固定后，继续放入其他的虾，待虾的颜色呈金黄色时，可捞出控油放入盘中。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、防心肌梗死、提高性功能等功效；可与丝瓜、芹菜、豆腐搭配；与木瓜、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与基围虾、辣椒、荠菜搭配；与糖精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、减肥等功效；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
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营养信息
- 蝴蝶虾热量1201 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物139.1 克
- 钠308.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾369 毫克