| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于越野滑雪129分钟消耗的热量...840 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（少许）、香叶（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、食用油（适量）
1/6. 葱.姜.蒜洗净，分别切断.切片.剥皮备用。
2/6. 五花肉洗净控水后，切成小长方块备用。
3/6. 炒锅中倒入少许油，放入一小勺白糖不停搅拌炒至颜色加深起泡后，放入五花肉块翻炒，上色均匀后，加入葱.姜.蒜.花椒.大料.香叶翻炒出味，烹入料酒，加入生抽倒开水没过肉块烧开。
4/6. 取高压锅将炒锅中所有材料一同倒入锅中，盖锅盖，上气后压15分钟关火。
5/6. 放气后开锅盖，大火继续烧煮至锅中汤汁变浓稠即可关火。
6/6. 将锅中配料取出，红烧肉装盘即可食用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克