| 双椒爆炒鱿鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 泡椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 663克 | 双椒爆炒鱿鱼头热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于转呼啦圈71分钟消耗的热量...300 | |||||
双椒爆炒鱿鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（400克）、泡椒（150克）、青椒（半个）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、料酒（少许）、生抽（少许）、食用油（适量）、盐（少许）、味素（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鱿鱼头摘净，去掉脏物，改刀，焯水，不过时间不要长，水开后放进去，马上捞出，否则会硬
2/3. 泡椒、青椒洗净，青椒切成小块儿，葱姜蒜切好备用。
3/3. 锅内倒油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油；再加入葱姜蒜爆香，倒入生抽，大火，放入泡椒和青椒，煸炒一会儿，（如果喜欢辣的，就先炒泡椒，辣椒越炒越辣），倒进已经过水的鱿鱼头，加料酒，味素，盐。出锅
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、缓解疲劳、亮发等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效；可与娃娃菜、白菜、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、帮助消化等功效；可与鸡蛋、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒爆炒鱿鱼头热量357 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物8 克
- 钠414.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾355 毫克