| 肉丸烩秀珍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秀珍菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1144克 | 肉丸烩秀珍菇热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于画画187分钟消耗的热量...270 | |||||
肉丸烩秀珍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秀珍菇（500克）、豆腐（一块）、胡萝卜（一根）、肉丸（十五个）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、白糖调味（少许）、香菜（少许）
1/6. 胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
2/6. 肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
3/6. 炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
4/6. 加入胡萝卜翻炒
5/6. 加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
6/6. 加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
食材功效信息
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、解热毒等功效；可与辣椒、芸豆 、草菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、西瓜、大米搭配；与山楂干、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、止消渴等功效；
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营养信息
- 肉丸烩秀珍菇热量840 千卡
- 脂肪10.78 克
- 蛋白质33.15 克
- 碳水化合物18.32 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克