| 秘制黑胡椒煲牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 488克 | 秘制黑胡椒煲牛腩热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于摘水果100分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制黑胡椒煲牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、老抽（适量）、姜（适量）
1/4. 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。
2/4. 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。
3/4. 锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。
4/4. 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、减肥等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、利尿等功效；可与香菇、鳕鱼、菠菜搭配；与杏、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、延缓衰老、帮助消化等功效；可与玉米、火腿、猪骨搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制黑胡椒煲牛腩热量299 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克