| 番茄溜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 222克 | 番茄溜鱼片热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于蹲起34分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄溜鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼肉（200克）、番茄（150克）、鸡蛋清（1个）、清汤（100左右克）、料酒（少许）、水淀粉（少许）、味精（适量）、葱段（适量）、盐（少许）、姜（适量）、食用油（适量）
1/5. 鱼斜刀切成3厘米，宽2厘米左右的片（我请卖鱼的弄得），用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉上浆腌渍待用
2/5. 将番茄烫过去皮，切成与鱼片同样大小的块待用
3/5. 锅内热油放鱼片溜呈白色捞出
4/5. 锅内留底油，下葱段，姜末爆香，放入番茄，料酒，盐，味精，汤，用水淀粉勾芡
5/5. 加入鱼片，淋入麻油即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、生津止渴等功效；可与菜花、黄鱼、福寿鱼搭配；与土豆、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、止血等功效；可与干辣椒、黄豆、小米搭配；与甲鱼 、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄溜鱼片热量134 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠136.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾317 毫克