| 煎酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 煎酿茄子热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于蹦床244分钟消耗的热量...210 | |||||
煎酿茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉末（200克）、大蒜（2颗）、食用油（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、生抽（少许）、豆粉（少许）
1/5. 茄子洗净切双飞，浸泡在淡盐水里；
2/5. 肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀
3/5. 把肉末逐一酿进茄子里；
4/5. 大蒜开油锅（平底锅），将茄子双面煎透；
5/5. 将糖、生抽倒在茄子上，盖上锅盖焖5分钟——好啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、养颜护肤等功效；可与五花肉、基围虾、兔肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效；可与大白菜、香菇、西瓜搭配；与鸭梨、菠菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿茄子热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克