| 鸡公煲-中秋美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 鸡公煲-中秋美食热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于打牌817分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡公煲-中秋美食的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、豆瓣酱（两勺）、青椒（适量）、红辣椒（少许）、洋葱（适量）、芹菜（适量）、莴笋（适量）、大蒜（适量）、花椒（少许）、姜（少许）、大葱（适量）、食用油（适量）、鸡精（少许）、白糖（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、醋（少许）、料酒（少许）、啤酒（少许）
1/8. 先将鸡切块，用清水洗净去血水 将半头蒜拍碎，大葱的一半切斜片，姜切大片 加上料酒，生抽，鸡精，拌匀腌制半小时
2/8. 青椒，洋葱切丝
3/8. 莴笋切滚刀块，芹菜切段，待用
4/8. 分一半的辣椒出来，用剪刀剪小段，剩下的一半保持完整。再准备半头蒜，将剩下的大葱切段。
5/8. 锅内烧热油，油温6成热时，放入剪断的红椒炸出香味，放入青椒，洋葱爆炒片刻
6/8. 加入鸡块，不停翻炒，期间再加入生抽，两勺豆瓣酱。炒至鸡皮变为明黄色，加入热水，没过鸡肉即可
7/8. 把4里面剩下的调料倒入锅中。加入少许老抽，醋，少许的糖，花椒，啤酒，（还有一点自制的红油）。
8/8. 大火煮开后，改为中火闷10分钟，接着把莴笋，芹菜倒入锅中，继续开大火煮5分钟即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益五脏、增强体力等功效；可与油菜、栗子、茼蒿搭配；与红薯、糯米、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡公煲-中秋美食热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克