| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 524克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于水中有氧健身操180分钟消耗的热量...240 | |||||
腊味煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、腊肠（我用了两种）（适量）、芦笋（适量）、香菇（适量）、食用油（适量）、香葱（适量）
1/5. 腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；
2/5. 大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；
3/5. 把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；
4/5. 加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；
5/5. 砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟（我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去）；
锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益脾胃、帮助消化等功效；可与桂圆肉、胡萝卜、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、抗癌、增进食欲等功效；可与百合、苦瓜、大花蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、防癌等功效；可与花菜、武昌鱼、仔鸡搭配；与北极虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量719 千卡
- 脂肪5.37 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物85.31 克
- 钠252.4 毫克
- 钙884 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾630 毫克