| 口磨焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 口磨焖豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于打猎65分钟消耗的热量...300 | |||||
口磨焖豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、罐头口磨（100克）、豆油（500（约耗50）克）、浆油（15克）、精盐（2克）、料酒（5克）、白糖（10克）、味精（1克）、大葱（20克）、鲜姜（10克）、香油（5克）
1/3. 将豆腐先切成方块，再一切一切地斜着对切开，最后片成0.5厘米厚的三角片，放入七、八成熟的油锅中炸成浅黄色捞出控油。
2/3. 把罐内口磨水滗干在碗内留着待用，然后把口磨取出片成厚片，大葱和鲜姜分别切成细丝备用。
3/3. 烧勺放少许底油烧热，下入葱、姜丝煸香，然后投入炸好的豆腐片，烹上料酒，再下入酱油、精盐、白糖、口磨片和口磨水，用文火焖煮，视豆腐由硬变软，汤将收干时，放入味精，淋香油翻炒几下出勺即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与青萝卜、蘑菇、泥鳅搭配；与竹笋、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口磨焖豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克