| 八爪鱼锅仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 八爪鱼锅仔热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于思考236分钟消耗的热量...60 | |||||
八爪鱼锅仔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
八爪鱼（1只）、蛤蜊（8只）、辣椒酱（1大匙）、海带水（4杯）、茼蒿（少许）、香菇（4个）、精盐（少许）、胡椒面（少许）、金针菇（1袋）、水芹菜（60克）、中虾（4只）、扇贝柱（2个）、萝卜（100克）、尖辣椒（1个）、小花蟹（1只）、红辣椒（1个）、豆腐（1/4块）、大葱（1根）、辣椒粉（2大匙）、汤酱油（2大匙）、姜（1小匙）、蒜末（1大匙）、清酒（1大匙）
1/8. 用备好的调味料兑成调味酱。
2/8. 八爪鱼摘除内脏和墨汁，用大粒盐揉搓洗净，切成5厘米大小的块。
3/8. 蛤蜊用淡盐水浸泡以去淤泥，花蟹、虾洗净，扇贝柱切成薄片。
4/8. 大葱、辣椒斜切，香菇取伞部剞成十字花。
5/8. 水芹菜和茼蒿择净后切成5厘米长，金针菇剪去根部备用。
6/8. 在海带水锅中加入切成3厘米见方的萝卜，开锅沏入调味酱。
7/8. 萝卜熟时，放入海物、大葱、辣椒、香菇等烧开。
8/8. 用精盐、胡椒面调味，食用前放入水芹菜、茼蒿、香菇等边煮边吃。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、利小便、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八爪鱼锅仔热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克