韩国大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 890克 | 韩国大酱汤热量/卡路里498千卡 | |||
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1/5. 将大米淘洗3遍,用清水乘装,双手搓洗大米至米汤呈浓白色待用
2/5. 香菇泡发洗净,银鱼泡发洗净用料酒、胡椒粉腌制15分钟待用
3/5. 将3大勺大酱加入米汤中,充分搅拌均匀,大火煮沸,加入香菇和银鱼煮沸,撇去浮沫,转小火熬煮30分钟成酱汤
4/5. 加入胡萝卜和土豆,煮沸后转小火熬煮15分钟
5/5. 加入黄瓜条,煮沸后转小火熬煮5分钟,装盘即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、抗癌等功效;可与牛肉、带鱼、茡荠搭配;与野鸡、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺等功效;可与鸡蛋、冬瓜、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、利尿等功效;可与比目鱼、黄豆、香菇搭配;与山药、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、美容护肤等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与木耳菜、墨鱼、土豆搭配;与圣女果、白菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;