| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 番茄鱼热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于裸潜8分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（草鱼、鲤鱼均可）（一条2斤左右）、番茄（一斤）、番茄酱（半瓶）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、葱（适量）、白胡椒粉（少许）、鸡精（少许）
1/5. 鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上；
2/5. 锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，一直炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，继续翻炒一会；
3/5. 将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤（或者白开水）；
4/5. 将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉；
5/5. 将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、清热生津等功效；可与西葫芦、鲫鱼、黄鱼搭配；与咸鱼、黄瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物4 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克