| 蕃茄酱茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 406克 | 蕃茄酱茄夹热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于混凝土工作37分钟消耗的热量...420 | |||||
蕃茄酱茄夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（小半个）、肉末（50克）、葱姜末（少许）、蛋清（半个）、面粉（少许）、水（少许）、生抽（少许）、芝麻油（少许）、番茄酱（一勺）
1/7. 把茄子切成两CM一片,中间不要切断
2/7. 在肉末里加入蛋清,葱姜末,生抽,芝麻油,朝一个方向搅匀
3/7. 取一个鸡蛋打匀,加入少许面粉和水,和成蛋糊.
4/7. 小心的在打开茄夹,在中间填上馅料,不要太多
5/7. 开火,倒油,油至七成热时,让每个茄夹均匀的涂上蛋糊,入锅中炸.
6/7. 全部炸好后,待油温再次升高,再次放入茄夹复炸.
7/7. 取出,摆盘,淋上蕃茄酱即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、养阴补虚等功效；可与排骨、菠菜、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与南瓜、韭菜、香芋搭配；与牛排、百合、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄酱茄夹热量262 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克