| 正宗山东口味的风干肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 58克 | 正宗山东口味的风干肠热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于排舞46分钟消耗的热量...270 | |||||
正宗山东口味的风干肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前尖（10斤（肥瘦比例2：8））、肠衣（10根）、盐（3两）、白糖（3两）、熟花椒粉（一把）、小茴香籽（一把）、孜然（半把）、白酒（56度二锅头最香）（1两半）、老抽（上色用）（适量）、辣椒粉（适量）
1/7. 把肠衣洗净，泡开。
2/7. 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。
3/7. 把调料都放入肉中，搅拌均匀。
4/7. 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
5/7. 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。
6/7. 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
7/7. 晾凉就可以切片食用了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、消毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗山东口味的风干肠热量208 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克