| 秘制串烧虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 367克 | 秘制串烧虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于跳台滑雪53分钟消耗的热量...420 | |||||
秘制串烧虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（适量）、食盐（适量）、食用油（450毫升(实际用150毫升)）、料酒（少许）、酱油（少许）、白菜梗（少许）、洋葱（少许）、椒盐粉（5克）、辣椒（适量）、蒜头（少许）、生姜（少许）
1/6. 把基围虾虾后背剪开挑出虾线，冲洗干净，用适量食盐、料酒和酱油拌匀，腌15-20分钟；
2/6. 将白菜梗、洋葱、生姜、蒜子切成末，辣椒切成丁，备用；
3/6. 将腌制好的基围虾用竹签串好，并将刚才腌制基围虾的料酒混合汁淋在虾上；
4/6. 将油锅加热到9成热，倒入腌好的基围虾，炸上1、2分钟捞出，沥干油，油盛出下次炒菜用；
5/6. 在油锅另加少许油，加热到7、8成，将2步骤的洋葱末、白菜梗末、辣椒丁、生姜末一块放入锅内，快速翻炒，并加入盐和酱油（或生抽），再放入蒜末继续翻炒一会，将基围虾放入锅内翻炒片刻;
6/6. 撒上椒盐粉就可以出锅咯。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与豆苗、丝瓜、辣椒搭配；与鸡肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
