| “蝴蝶意面”配中式酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | “蝴蝶意面”配中式酱汁热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于画画182分钟消耗的热量...270 | |||||
“蝴蝶意面”配中式酱汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（２个）、橄榄油意（大匙）、酱料：猪肉（适量）、香菇（适量）、尖椒（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、大酱（适量）、甜面酱（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 蝴蝶面：
将面粉，鸡蛋，橄榄油，盐加入适量的冷水和成面团。醒面１小时。
2/4. 把面擀成薄薄的皮后，用刀切成宽条。再改成小长方片。
3/4. 把中间的部分捏紧，再把两个边压紧成蝴蝶状。煮７－８分钟即可。出锅后拌入少许橄榄油。
4/4. 酱汁：将所有配料切丁。锅中倒底油，加入葱姜蒜末爆香，放肉丁，料酒翻炒。再加入胡萝卜和香菇丁，大酱，甜面酱后添适量水。煮约１０分钟后，加尖椒丁，少许盐，糖，淀粉勾芡即可。配上煮好的意面。可谓是意大利炸酱面：）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、丝瓜、桂圆搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “蝴蝶意面”配中式酱汁热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克