| 香菇滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 384克 | 香菇滑鸡热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于踢键子144分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇滑鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、干香菇（若干）、老豆腐干（若干）、芡粉（适量）、蚝油（适量）
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2/5. 老豆腐干斜切成片，铺在盘底，最好花形铺开，不要重叠太多。
3/5. 香菇切成四半，与腌好的鸡块拌匀后，拌入芡粉。 芡粉量稍略多些，有利于保持肉质的柔嫩。
4/5. 将步骤3的鸡块和香菇均匀铺在切好的豆腐干上，也是最好不要重叠。
5/5. 蒸锅水大开后，将鸡块入锅加盖蒸10分钟，再关火不开盖闷6-8分钟即可。
味道不是一般的好，据说好吃地“掉眉毛”。鸡块好吃，豆腐也好吃。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、抗癌、延缓衰老等功效；可与油菜、带鱼、牛腩搭配；与海虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑鸡热量720 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物76.77 克
- 钠92 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾1874 毫克