| 自制美味烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 194克 | 自制美味烧麦热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于椭圆运动机18分钟消耗的热量...600 | |||||
自制美味烧麦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
烧卖馅：梅肉（500克）、发好的木耳（100克）、胡萝卜（100克）、鸡蛋（一个）、盐（5克）、胡椒粉（5克）、白糖（5克）、生抽（10克）、烧卖皮（250面粉 120水克）
1/6. 准备烧卖馅：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g，搅拌至上筋
2/6. 烧卖皮：250面粉 120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯。
3/6. 包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可;
4/6. 包好后，表面撒一点韭菜末 ;
5/6. 蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了。
6/6. 沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与香菜、西兰花、鳕鱼搭配；与白酒、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与银鱼、菠菜、荠菜搭配；与消炎片、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、消毒等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、消痰解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味烧麦热量177 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠10222.8 毫克
- 钙760 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾483 毫克