| 山药肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 697克 | 山药肚片热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于打篮球107分钟消耗的热量...360 | |||||
山药肚片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚（半斤）、山药（1根）、盐（少许）、红辣椒（少许）、黄酒（少许）、海鲜粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/5. 猪肚用醋盐水洗净后切片；山药去皮切片；红辣椒切小块备用
2/5. 肚片用盐、黄酒、海鲜粉拌匀后上锅蒸到八九成熟
3/5. 锅热后倒入油，放入干辣椒、蒜、姜煸香
4/5. 放入山药、黄酒翻炒
5/5. 最后倒入肚片、红辣椒炒熟时加入盐、胡椒粉调味即可
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与金针菇、黄豆芽、肉桂搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、健脾益胃、肺虚咳喘等功效；可与甘蔗、枣、枣（鲜）搭配；与藻类、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药肚片热量641 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠93.7 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾384 毫克