| 麻辣鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 471克 | 麻辣鸭掌热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于排舞251分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣鸭掌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（1斤）、黄酒（少许）、盐（少许）、老抽（少量）、生抽（适量）、五香粉（少许）、胡椒粉（少许）、香油（少许）、姜（适量）、葱花（适量）、花椒粉（少许）
1/5. 鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟
2/5. 煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉
3/5. 用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁
4/5. 醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀
5/5. 将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天，中间需要取出拌两三次。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、养胃生津、消肿等功效；
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营养信息
- 麻辣鸭掌热量1130 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克