| 不用煸的干煸扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 230克 | 不用煸的干煸扁豆热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于民族舞26分钟消耗的热量...270 | |||||
不用煸的干煸扁豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、猪肉馅（30克）、料酒（2汤匙（30毫升））、榨菜（20克）、生抽（2茶匙（10毫升））、白砂糖（1茶匙（5）克）、盐（1茶匙（5）克）、食用油（10毫升）、干辣椒（3只）、花椒（5克）、大葱碎（1茶匙（5）克）、鲜姜碎（1茶匙（5）克）
1/4. 四季豆洗净，沥干水分，去筋掰成5厘米左右的小段，盛入盘中摊开，放入微波炉中中高火加热2分钟，取出翻拌均匀，再次放入微波炉中以同样的火力再加热2分钟，取出，备用。
2/4. 将猪肉馅盛入盘中充分打散，放入微波炉中加热1分钟直至肉馅变熟，取出待用。
3/4. 干辣椒用剪刀剪成小斜圈；榨菜切成细碎。
4/4. 中火烧热锅中的油，放入大葱碎和鲜姜碎爆香，加入干辣椒圈、花椒、肉馅碎和榨菜碎拌炒均匀，放入微好的四季豆炒匀，烹入料酒和生抽，调入白砂糖和盐翻炒片刻即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、消暑化湿、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莴笋、藕、蕨菜搭配；与海虾、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用煸的干煸扁豆热量116 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠65.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾499 毫克