| 茄汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 茄汁排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于思考1291分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（1斤）、生抽（少许）、花生油（少许）、生粉（少许）、番茄酱（少量）、蚝油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、白糖（少量）、鸡粉（少许）、芝麻（少许）、葱（适量）
1/5. 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉
2/5. 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起
3/5. 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
4/5. 锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可
5/5. 最后洒上芝麻和葱花
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克