| 自制麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 1634克 | 自制麻辣香锅热量/卡路里2189千卡 | |||
 热量2189千卡，相当于画画486分钟消耗的热量...270 | |||||
自制麻辣香锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、土豆（适量）、芹菜（适量）、肥牛（适量）、虾（适量）、冻豆腐（适量）、食用油（少许）、麻椒（少许）、干辣椒（少许）、辣酱（少许）、芝麻（少许）
1/5. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
2/5. 肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.
3/5. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
4/5. 辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
5/5. 最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补肾强身、解毒等功效；可与玉米面、牛肉酱、玉米搭配；与猪肺、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、健脾等功效；可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、增强免疫力等功效；可与牛里脊、豆腐、菜花搭配；与菊花、牡蛎、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与牛蒡、芋头、土豆搭配；与牛膝、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、提高性欲、强精等功效；可与火龙果、韭菜花、燕麦搭配；与苦瓜、芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制麻辣香锅热量2189 千卡
- 脂肪36.09 克
- 蛋白质91.08 克
- 碳水化合物44.57 克
- 钠346.9 毫克
- 钙521 毫克
- 铁16.45 毫克
- 钾1089 毫克