| 麻香鸭肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肝 | 克 | 1124千卡 | 313千卡 | 16.6克 | 26.1克 |
| 总量 | 359克 | 麻香鸭肝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于铲东西187分钟消耗的热量...360 | |||||
麻香鸭肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肝（适量）、清水（适量）、姜片（若干）、花椒（适量）、黄酒（适量）、糟卤（适量）、花椒油（适量）
1/4. 鸭肝洗净后用清水泡30分钟
2/4. 锅中放清水、姜片、花椒、黄酒，鸭肝凉水下锅煮熟
3/4. 捞出鸭肝沥干水分，切成片
4/4. 大碗中倒入糟卤、花椒油，将鸭肝片浸泡2个小时。
食材功效信息
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防止眼睛干涩、保护眼睛、防止眼睛疲劳等功效；可与绿豆芽搭配；
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营养信息
- 麻香鸭肝热量1124 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠1557.5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾218 毫克