| 酸辣牛肉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 247克 | 酸辣牛肉粉热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于汽车打蜡69分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣牛肉粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯粉丝（适量）、肥牛片（适量）、老干妈豆豉（适量）、油菜（适量）、青蒜（适量）
1/5. 红薯粉丝热水泡开．油菜焯水，青蒜切丝备用．
2/5. 油热葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入清水，加料酒，糖，盐，陈醋调味．最好是陈醋，还要多放一些，酸的味道很厚重．
3/5. 水开后，当醋的味道充分的飘出后，放入肥牛片和泡好的红薯粉丝．
4/5. 焯好的油菜铺底，肥牛片变色后盛出，洒好青蒜丝．
5/5. 锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，炸香后，辣椒油浇在青蒜丝上．有蒜香，飘着红油，很下饭．
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、补中益气、止渴止涎等功效；可与茭白、南瓜、香芋搭配；与白酒、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣牛肉粉热量309 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克