| 虾皮榄菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 405克 | 虾皮榄菜豆腐热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于郑多燕小红帽99分钟消耗的热量...360 | |||||
虾皮榄菜豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、橄榄菜（适量）、虾皮（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、鸡精（少许）、米酒（适量）
1/2. 将豆腐拿开水烫一下，放在盘子上，铺一些橄榄菜，然后撒上虾皮。
2/2. 取一个小碗，倒入生抽、糖、麻油、鸡精、一点米酒，搅拌，淋在豆腐周围。
（吃的时候可根据口味，适量加减橄榄菜和虾皮。喜欢辣的，可以滴一点辣油。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、健脾利湿等功效；可与黄瓜、鲅鱼、鳝鱼搭配；与葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清热、生津等功效；可与空心菜搭配；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、保护心血管、增强体质等功效；可与南瓜、白菜、丝瓜搭配；与韭菜、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮榄菜豆腐热量596 千卡
- 脂肪44.9 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠7604.9 毫克
- 钙1155 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾742 毫克