| 香辣泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 455克 | 香辣泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于跆拳道44分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣泥鳅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（一斤）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、盐（少许）
1/4. 泥鳅宰杀好，洗干净。
2/4. 葱姜切丝，蒜切末备用，郫县豆瓣酱剁碎。
3/4. 锅入油，五成热时放入葱姜丝和蒜末煸出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油
后，倒入料酒，酱油和少许白糖和盐，再加半锅水烧开。
4/4. 放入泥鳅烧开后转中火煮30分钟，收汁即可。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、止虚汗、益肾助阳等功效；可与木耳、黑木耳、豆腐搭配；与狗血、丝瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣泥鳅热量437 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克