| 韭苔牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 韭苔牛柳热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于打拳击24分钟消耗的热量...720 | |||||
韭苔牛柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭苔（100克）、牛柳（200克）、料酒（少许）、淀粉（少许）、姜（适量）、干辣椒（少许）、花椒（少许）、鸡精（少许）
1/4. 牛柳切丝，加料酒淀粉抓匀腌一会儿；韭苔洗净切段；姜切丝；
2/4. 炒锅加热，倒油，待油热后下入牛柳翻炒，加点儿酱油；
3/4. 牛柳炒变色后用铲子拨到一边，把姜丝干辣椒花椒放入油中爆香，然后加入韭苔继续翻炒。
4/4. 出锅前加点儿鸡精就OK了。
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肤、通络止血、温中降逆等功效；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 韭苔牛柳热量287 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物8 克
- 钠49.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾391 毫克