| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 601克 | 红烧牛腩热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于修建房屋151分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、土豆（2个）、胡萝卜（1个）、水（少量）、酱油（少许）、八角（少许）、桂皮（适量）、香叶（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、味精（少许）
1/3. 将牛腩切块，放入高压锅，加水和料酒煮到软烂。
2/3. 另起一个锅，拿一些牛腩汤（剩下的汤可以加点调味直接喝，也可以留着作为高汤底），加水、酱油、八角、桂皮、香叶、盐、糖、味精，把牛腩捞出，放入这个汤汁里炖着。
3/3. 将土豆和胡萝卜去皮、切块，放入牛腩里一起煮。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、安胎补神等功效；可与芹菜、姜、菜花搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、和中养胃等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与黄豆、羊排、大米搭配；与苹果、白萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛腩热量830 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克