| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 家常豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于马路散步136分钟消耗的热量...120 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块(约一斤））、色拉油（少量）、干香菇（适量）、青蒜（两根）、黑木耳（少量）、胡萝卜（半根）、黄花菜（适量）、盐（少许）、老抽（适量）、白糖（少量）、蒜泥剁（少许）、辣椒（少许）
1/6. 干香菇黑木耳黄花菜洗净泡发待用（泡的水不要到掉）
2/6. 胡萝卜切半厘米左右厚片，青蒜切一厘米长小段待用
3/6. 老豆腐沥干水分后切3×5见方，入油锅炸至两面金黄
4/6. 锅里留少许油，七成热时舀一勺蒜泥剁辣椒爆出香味然后倒入胡萝卜片翻炒两下，把沥干的香菇木耳及黄花菜倒入锅中继续翻炒两分钟，倒入泡香菇时的水，要没过锅中的菜。
5/6. 盖盖大火炖煮。沸腾后加入炸好的豆腐
放盐及老抽调味。继续煮。（中途要翻炒几次以便豆腐入味）
6/6. 锅中的汤汁快干之前加入少许白糖提鲜味，撒入青蒜段。翻炒两下出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克