| 大蒜烧鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲇鱼 | 克 | 309千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 大蒜烧鲶鱼热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于看书238分钟消耗的热量...78 | |||||
大蒜烧鲶鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲇鱼（一条 2斤）、豆瓣酱适量（适量）、大蒜（一小碗）、盐（少许）、白糖（适量）、料酒（少许）、酱油（少许）、姜丝（适量）、葱段（适量）、醋（少许）、水淀粉（爱辣椒的可放一些）（适量）
1/4. 鲇鱼收拾干净，切大块
2/4. 将大蒜炸成金黄
3/4. 油8成热后，将鱼块煎成金黄（如果有猪油，用猪油更香）
4/4. 锅里留适量油，热后，将豆瓣酱倒入炒香，接着倒入炸好的蒜，姜丝，葱段，加适量盐，糖，料酒，酱油，醋，把鱼块倒入，翻炒均匀，接着倒入一大碗水（高汤更佳），小火煮开，慢炖3，4分钟，大火滚开，最后勾薄芡，加入味精即可。
食材功效信息
鲇鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、滋阴、利尿等功效；与羊油、野猪肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜烧鲶鱼热量309 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠49.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾351 毫克