| 布袋鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 769克 | 布袋鸭热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于午睡962分钟消耗的热量...48 | |||||
布袋鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
脱骨鸭（适量）、茶树菇（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、黄酒（适量）
1/9. 脱骨鸭用葱、姜、盐、黄酒腌制30分钟
2/9. 茶树菇焯水至八成熟捞出沥干、切小段
3/9. 土豆、胡萝卜、芹菜等蔬菜洗净后切丁，入锅翻炒
4/9. 加入茶树菇、黄酒、盐、蚝油炒熟出锅备用
5/9. 从鸭脖子处将菜料塞入鸭肚子里
6/9. 用针线封好鸭脖子的开口
7/9. 塞满变成丰满的鸭子状态，呵呵～
8/9. 将鸭子入七成热油锅中炸至金黄色
9/9. 上锅蒸20分钟，原汤勾芡浇在鸭子上，码盘装饰即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强免疫力、抗病、美容等功效；可与鸡肉、鳕鱼、仔鸡搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、消食等功效；可与莴笋、西兰花、蜂蜜搭配；与水萝卜、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、养血补虚等功效；可与海虾、羊排、基围虾搭配；与菊花、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布袋鸭热量770 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物86 克
- 钠76.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾496 毫克