| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 810千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 600克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于舞厅180分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（600克）、蒸鱼豉油（20克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（5克）、白酒（5克）、花椒（5粒）、泡椒（适量）、食用油（适量）
1/9. 将武昌鱼去膛 去鳞洗净。
2/9. 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。
3/9. 将一部分葱姜切片。
4/9. 另一部切成丝备用。
5/9. 把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
6/9. 蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
7/9. 把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。
8/9. 炒锅放油烧热加入花椒炸香。
9/9. 鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补虚、健胃等功效；可与豆腐、大蒜、香菇搭配；
