| 蛤蜊焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 841克 | 蛤蜊焖饭热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于帆船运动324分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蜊焖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（1斤）、番茄（2个）、米（1杯）、小草菇（适量）、彩椒（少许）
1/5. 蛤蜊放在撒了盐的水中，浸泡2小时以上。
2/5. 平底锅到入少许黄油，放入蛤蜊,到入白葡萄酒、炒熟蛤蜊,并到出炒好的蛤蜊水备用。
3/5. 番茄,,小草菇,彩椒分別切碎备用。
4/5. 平底锅到入少许橄榄油，倒入洗好的米炒至大约5分钟，加入盐、番茄,小草菇,彩椒和炒蛤蜊的水，盖上锅盖，小火，焖大约20分钟左右。
5/5. 直到水收干后,撒上胡椒粉调一下味，再到入蛤蜊拌均匀即可装盘。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、软坚散结、利水等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、大豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热生津、润肠通便等功效；可与茭白、菜花、卷心菜搭配；与螃蟹、黄瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蛤蜊焖饭热量971 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠442.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾629 毫克