| 红烧小羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 红烧小羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于跑步158分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧小羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊排（1斤）、生抽（少量）、老抽（少量）、料酒（少许）、白糖（少许）、红辣椒（少许）、大料（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将羊排冷水下锅，水开后将血水掉去不用。高汤留用
2/4. 炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同时加入老抽，变色出油后倒入高汤，放料酒。
3/4. 锅中水开后放入红萝卜，加入少量的糖，大火煮开转小火炖。
4/4. 8成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、亮发等功效；可与洋葱、山药、胡萝卜搭配；与荞麦、栗子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
