| 酸辣莴笋肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 543克 | 酸辣莴笋肉丁热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于自行车测功器244分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣莴笋肉丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、莴笋（1根）、盐（少许）、泡小米辣（少许）、食用油（少许）、醋（少许）、泡姜（适量）、酱油（少许）、鸡精（少许）、葱（适量）、花椒（少许）、料酒（少许）
1/7. 需要的材料：泡小米辣，泡姜，葱，猪肉，莴笋，盐，油，酱油，花椒粒，醋，鸡精，料酒。
2/7. 小米辣，葱，切成段；姜切丝；猪肉，莴笋切成丁。
3/7. 芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。
4/7. 猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，酱油，料酒，搅拌均匀。
5/7. 锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，加入姜丝和泡椒，炒出香味。
6/7. 加入莴笋丁，翻炒几下，倒入刚才调好的汁，等芡汁收浓吐油后，就起锅咯。
7/7. 莴笋不能炒软拉，刚刚断生就可以了，不然就不好吃了~~~要吃脆的莴笋丁~~
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与银耳、芒果、茄子搭配；与杏仁、甘草、刀豆相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、防癌等功效；可与猪肉、胡萝卜、香菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣莴笋肉丁热量1219 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠93.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾374 毫克