| 木瓜炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 总量 | 788克 | 木瓜炒虾球热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于插花310分钟消耗的热量...114 | |||||
木瓜炒虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、木瓜（半个）、盐（少许）、葱（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、小苏打（适量）、鸡蛋清（少许）、淀粉（少许）、色拉油（少许）、姜（适量）
1/5. 虾去头、去壳、去虾线、留尾，从背部入刀，剖至2/3处，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
2/5. 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。
3/5. 将木瓜去皮，切方块备用
4/5. 锅内放水，烧开，将腌好的虾仁下入，即卷即捞，捞出放入冰水，随后再捞出沥干水份备用。
5/5. 炒锅内放少许油，三成热时，下入葱、姜爆香，放入虾仁与木瓜，下入少量的盐与鸡精调味，快速翻炒几下即可起锅。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、通乳、促进消化等功效；可与藕、丝瓜、豆苗搭配；与番茄、橄榄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗癌、健脾消食等功效；可与牛奶、香菇、章鱼搭配；与虾、北极虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜炒虾球热量589 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质19.07 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠173.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾397 毫克