| 荷香珍珠丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 503克 | 荷香珍珠丸热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于建筑222分钟消耗的热量...330 | |||||
荷香珍珠丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、糯米（100克）、鸡蛋（1个）、荷叶（1张）、精盐（1小匙）、鸡精（小半匙）、淀粉（1小匙）
1/4. 把糯米洗净后浸泡12小时，沥干水分，然后放少许盐伴匀备用，鸡蛋打入碗内滤蛋清。
2/4. 将荷叶用热水浸透清洗干净，裁成大小适中，铺在蒸笼内。
3/4. 将肉馅加入盐、蛋黄、淀粉搅匀并摔打至有弹性。
4/4. 把肉馅挤成比核桃小一点的丸子，将每个丸子都滚上一层糯米，然后放在蒸笼内，待水沸后放锅上大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；可与莲藕、洋葱、蕨菜搭配；与北极虾、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、补血等功效；可与百合、桂花、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与紫菜、肥牛、韭菜搭配；与糖精、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、降血脂、减肥等功效；可与螃蟹、大米、茡荠搭配；
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营养信息
- 荷香珍珠丸热量1219 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质61.68 克
- 碳水化合物97.72 克
- 钠206 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾533 毫克