| 野笋坛煨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 野笋坛煨肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于伐木工作361分钟消耗的热量...300 | |||||
野笋坛煨肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、五花肉边角（适量）、水发野笋（适量）、酱油（少许）、豆酱（少许）、盐（少许）、味精（少许）、八角（少量）、酒（少许）、白糖（少许）
1/3. 将五花肉边角，用猪油煸炒出油至香，再入酱油略煸，注入高汤，调入盐，烧至20分钟入味汤汁收浓起锅备用。
2/3. 将五花肉焯水后，用猪油30克煸出油至香，调入酱油，八角、盐、葱、姜、糖、水，大火烧开，改小火煨至20分钟软而不烂起锅，将野笋（烧好的）垫入坛底，再将红烧肉整齐的摆在上面撒上葱花即可。
3/3. 装入宜兴砂陶小汤钵。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与洋葱、大蒜、萝卜搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野笋坛煨肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克