| 杂拌酸辣海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 11千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 842克 | 杂拌酸辣海鲜热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于收碗164分钟消耗的热量...150 | |||||
杂拌酸辣海鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（300克）、鲜虾（300克）、紫甘蓝（60克）、紫洋葱（1/3个）、番茄（5个）、西芹（80克）、柠檬汁(或白醋)（1大匙）、白糖（1小匙）、辣椒粉(细的)（1小匙）、橄榄油（1大匙）、香油（1/2小匙）、盐（少许）
1/4. 收拾鱿鱼：鱿鱼去内脏，撕去外皮的薄膜，切开成片状，洗净。然后在内面切交叉花纹，再切成片;
2/4. 鲜虾去头去壳去虾线，洗净;
3/4. 锅中加水，倒入一点点料酒和盐，水开后放入鱿鱼和鲜虾，待水再次要煮开时立刻捞出，用凉开水冲净沥干;
4/4. 所有蔬菜洗净，洋葱去膜，切丝;紫甘蓝切丝;小番茄对半切开;西芹斜切成段，然后入沸水中快速汆烫下后捞出，过凉开水，再沥干水分。所有蔬菜和鲜虾鱿鱼一起入大碗，调入所有调料，拌匀即可享用。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、抗早衰、预防高血压等功效；可与辣椒、燕麦、西兰花搭配；与葡萄、西瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与紫菜、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有抗癌、防癌、降血压等功效；可与松子、五花肉、小米搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿、镇静安神等功效；可与牛腩、葵花子、茭白搭配；与菊花、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂拌酸辣海鲜热量409 千卡
- 脂肪1.62 克
- 蛋白质23.41 克
- 碳水化合物25.16 克
- 钠428.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾664 毫克