| 肉末茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 810克 | 肉末茭白热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于铺瓷砖177分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末茭白的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、猪肉馅（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（少许）
1/6. 肉馅加入少许生抽、料酒拌匀腌一会儿;
2/6. 茭白去皮切片，红辣椒切段儿;
3/6. 锅入油，热后倒入肉馅小火炒至发白，其间用铲子把肉馅拨拉开，避免炒成一坨;
4/6. 重起锅入油，下入葱姜末小火煸炒出香味;
5/6. 倒入茭白和红辣椒翻炒;
6/6. 倒入肉末，调入少许生抽、盐、白糖和香油，炒匀后即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利二便、美容等功效；可与西红柿、猪蹄、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、藕、香菇搭配；与驴肉、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效；可与卷心菜、基围虾、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茭白热量798 千卡
- 脂肪15.43 克
- 蛋白质21.29 克
- 碳水化合物14.71 克
- 钠71.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾850 毫克