| 焦溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 311克 | 焦溜肥肠热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于练武术6分钟消耗的热量...790 | |||||
焦溜肥肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
熟肥肠（适量）、尖椒（适量）、美人椒（适量）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、鸡蛋清（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、醋（少许）、盐（少许）、白糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/4. 尖椒.美人椒洗净去楴，尖椒切滚刀块，美人椒切园丁。
2/4. 取一小碗，加入少许淀粉.水.生抽.醋.盐.白糖拌汁备用。
3/4. 肥肠切滚刀块，加入少许淀粉.蛋清拌匀，炒锅中多放一些食用油，油热后将肥肠入锅中划开炸制微黄捞出控油。
4/4. 炒锅中留少许底油，入蒜末.姜丝出味后放入尖椒.美人椒翻炒几下，加入肥肠再倒入小碗中的料汁，翻炒几下收汁即可。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、开胃消食等功效；可与圆白菜、羊肉、明虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、祛风湿、挡辐射等功效；可与羊排、圆白菜、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦溜肥肠热量75 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠249.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾406 毫克